Gents Swiss Roots Tonic Water, konzipiert und vertrieben vom Zürcher Startup Gents GmbH, enthält Schweizer Rübenzucker statt Maisglukose-Sirup, in der Schweiz aus sizilianischen Zitronen gewonnenes Zitronenaroma, das für Tonic klassische Chinin aus der Chinarinde und Extrakt aus Gelbem Enzian (der namensgebenden Gentiana Lutea). Gewonnen wird der Extrakt aus den Wurzeln von Enzian, der im Schweizer Jura gedeiht. Eleganz als Teamarbeit Dank diesem Extrakt und einer harmonischen Mischung der weiteren Zutaten schmeckt «Gents» im Vergleich zu anderen Brands vollmundiger und besser ausbalanciert, am Gaumen angenehm dicht.
Longdrinks mit «Gents» entfalten ein verfeinertes, vielschichtiges Aromenspektrum. «’Gents’ soll das Tonic der Gourmets und Kenner sein», sagt Hans Georg Hildebrandt, Gründer der Gents GmbH. Für die Tests der unterschiedlichen Rezepturen auf dem Weg zum finalen Geschmack von «Gents» wandte sich Hildebrandt an eine Reihe von Freunden, die der Journalist und Kommunikationsexperte bei Recherchen zu seinen zahlreichen Geschichten über Kulinarik kennen gelernt hatte:
Den bekannten Sensoriker Patrick Zbinden, den jungen Spitzenkoch Ralph Schelling und Markus Blattner, europaweit namhafter Chef de Bar im Hotel «Widder». «Gemeinsam fanden wir heraus, dass wir eine besondere Art der Herbheit suchten und dass die Rezeptur weniger Zucker als der durchschnittliche Softdrink enthalten sollte», sagt Markus Blattner, der «Gents» ab 1. Juni in seiner Barservieren wird. «Am besten gefällt uns die Kombination von ‚Gents’ mit charaktervollen Gins», sagt Ralph Schelling. «Dank der ausgebauten Bitterkeit des neuen Tonic kommt die herbe Raffinesse der Pflanzenauszüge im Gin auf ganz neue Art zur Geltung. Die intensive Perlage der Kohlensäure und das erfrischende Zitronenaroma machen aus jedem Gin & Tonic eine Offenbarung.» Natürlich eignet sich «Gents» auch fürs Mixen mit dem Partyklassiker Wodka, für Aperol & Tonic und alle anderen Drinks, bei denen ein bitterer Aspektins Spiel kommen soll – oder als alkoholfreie Erfrischung auf Eis.
Private G&T-Aperos und Gin-Auswahl ohne Ende Gin & Tonic ist der Longdrink-Klassiker überhaupt und feiert derzeit ein spektakuläres Revival. «Gin hat den Wodka als beliebteste Spirituose in angesagten Zürcher Bars abgelöst», stand kürzlich im Ausgehmagazin «ZüriTipp» zu lesen, und tatsächlich finden sich von der Sport-Bar im Kreis 4 bis zur Kronenhalle im Kreis 1 immer mehr exquisite Gins in den Regalen; das Feld der Zürcher Gin-Bars führt die Bar «Dante» mit über dreißig spannenden Provenienzen an. Sogar an privaten Aperos hat sich der Gin & Tonic auf einen neuen Höhenflug begeben und ist sowohl zur privaten Cocktailstunde bei ganz jungen Leuten wie als Aperitiv oder Drink für die Dinner Party wahlweise der beste Eisbrecher vor dem Essen oder Belebungstrank danach. Es war also höchste Zeit, auch die Auswahl an Tonic-Waters zu bereichern und Kennern etwas zu bieten, das zum Manufaktur-Esprit der neuen Gins passt – eben «Gents».
Hergestellt wird der Grundstoff von «Gents» bei einer traditionsreichen Firma am Zürichsee, die über ein eigenes Zitronenaroma verfügt – es wird alljährlich zur Zitronen-Hochsaison aus 30 Tonnen sizilianischen Zitronen in einem proprietären Verfahren extrahiert und in einem einwöchigen Vorgang mit Enzianwurzel-Extrakt zur einmaligen «Gents»-Mixtur kombiniert.
Herkuft: Schweiz
Flascheninhalt: 0,2l
Alkoholgehalt: 0,00%vol
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